Resep Nasi Goreng Spesial untuk 10 Porsi



Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Apalagi kalau dibuat dengan bahan-bahan spesial dan bumbu yang pas, pasti akan menjadi sajian yang tak terlupakan. Kali ini, kita akan membahas resep Nasi Goreng Spesial yang cukup untuk 10 porsi. Cocok untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

  • 1 kg nasi putih (lebih baik menggunakan nasi yang sudah dingin)
  • 300 gram ayam fillet, potong dadu
  • 200 gram udang, kupas kulitnya
  • 4 butir telur, buat orak-arik
  • 200 gram wortel, potong dadu kecil
  • 100 gram kacang polong
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • Irisan timun dan tomat untuk hiasan
  • Kerupuk udang atau emping

Cara Memasak

  1. Siapkan bahan-bahan: Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu: Panaskan minyak di wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. Masukkan ayam dan udang: Tambahkan potongan ayam dan udang ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna dan matang.

  4. Tambahkan sayuran: Masukkan wortel, kacang polong, dan daun bawang. Aduk hingga sayuran setengah matang.

  5. Masukkan nasi: Tambahkan nasi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan bahan lainnya. Pastikan semua nasi tercampur dengan bumbu.

  6. Tambahkan kecap dan saus: Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan terbalut dengan bumbu.

  7. Masukkan telur orak-arik: Masukkan telur orak-arik yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk kembali hingga merata.

  8. Cicipi dan sesuaikan rasa: Cicipi nasi goreng dan tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera.

  9. Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring besar. Taburi dengan bawang merah goreng dan hiasi dengan irisan timun serta tomat.

Nasi Goreng Spesial untuk 10 porsi siap dinikmati! Hidangkan bersama kerupuk udang atau emping untuk sensasi kriuk-kriuk yang nikmat. Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment